红烧鸡块面是一道由手擀面、三黄鸡等食材制成的食品。

• 中文名称 红烧鸡块面
• 主要原料 手擀面适量三黄鸡适量
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

简介

　　三黄鸡多为散养，也有部分是下架的蛋鸡。这个品种的春采南传生长期也较慢，氨基酸含量较多，肉质比较细腻。

主料

　　手擀面适量

　　三黄鸡适量

辅料

　　干红辣椒 适量

　　香叶适量

　　八角适量

　　草果适量

调料

　　冰糖适量

　　酱油适量

　　盐适量

　　料酒适量

　　芝麻辣椒油 适量

　　花椒适量

详细步骤

　　制作方法：

　　1、准备好材料:新鲜三黄鸡 姜 八角 花椒 草果 香叶 料酒 大葱 酱油 冰糖 干红辣椒 来自芝麻辣椒油 手擀面

　　2、把鸡洗净切成块360百科，大葱洗净切段 姜 切成片 干红辣椒

　　3、锅里加清油烧7成热，加大葱 姜 干红辣椒爆香

　　4、加鸡块

　　5、八角 花椒 草果 香叶 桂皮 料酒翻炒均匀

　　6、加酱商微附轻处赶根油一起翻炒

　　7、加冰糖律案这合奏沿存械生级盐 水满过鸡块

　　8、大火烧开，加盖转中火

　　9、焖到鸡块熟透，尝味

　　10、锅里烧开水下手擀面，大火煮开，煮熟捞起

　　11、把面装在大碗里，加熬好的鸡块和汤汁，再加点芝麻辣椒油，撒上小葱