简介

1来自. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼王谁、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养360百科的人是极好的食物

2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，验它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死

3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

• 中文名称 蟹黄虾仁豆腐
• 主要食材 豆腐
• 分类 中餐
• 口味 咸鲜

主料

　　豆腐1块

　　虾仁10个

辅料

　　蟹黄酱 30g

　　鸡蛋1个

　　葱适量

　　姜适量

　　清水 适量

调料

　　盐3g

　　淀粉 10来自g

　　豆油2汤勺

详细步骤

　　1、准备原料

　　2、虾仁中放入蛋清和一勺干淀粉拌匀。

　　3、豆腐用开水焯3分钟

　　4、炒勺放底油2勺，烧热后，放葱姜丝翻炒出香味

　　5、加如虾仁继续翻炒2分钟左右

　　6、加入豆腐翻炒2分钟后，加入清水5汤勺稍炖一会儿(大约炖3分希兰室赵袁本育客钟)

　　7、加入蟹黄酱30G(大约1/3瓶360百科，每瓶110G)翻炒均匀。

　　8、加入水淀粉 勾芡出勺

　　9、成品