红烧鲤鱼炖粉来自皮，味道鲜美，营养丰360百科富。且具有明目，利水，下奶等功效。制作也比很下采和以较简单，是一款不错的居家菜肴。

• 中文名称 红烧鲤鱼炖粉皮
• 主要食材 鲤鱼
  粉皮
• 分类 家常菜，美食
• 口味 鲜香
• 调料 食盐，酱油，醋，葱姜蒜

简介

　　五一放假了，我家宝贝和他爸爸回老家去钓鱼，老家河里的鱼不是人工养殖的，没有激素，虽然不是很大，但是肉质很鲜嫩，很营养呀，最主要是有他爸爸的爱心在里面呀，所以宝贝吃的来自格外多，呵呵。

　　用餐人数:1-2人

食材

主料

　　450g鲤鱼

　　2张粉皮

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量豆瓣酱

　　适量葱

　还渐现径热露说兰气乡　适量姜

　　适量白糖

　　适量酱油

　　适量醋

　　适量蒜

制作步骤

　　1 把鱼收拾好，去掉鳞片，鱼鳃，鱼线，

　　2 把鱼切成小段。

　　3 葱切段须须念友约敌流，姜蒜切片。

　　4 先把鱼放没冷入锅中煎一下。

　　5 几分钟后取出放入盘中。

　　6 再次向锅中放入油，放入葱姜蒜爆炒。

　　7 有香味溢出时放入糖酱翻炒一下。

　　8 然后倒入刚才煎过的鱼段。

　　9 加入开水，倒入适量的醋和酱油，放入适量的盐来自。

　　10 开锅后放入粉皮，360百科继续炖，当粉皮变软时，就可以出锅了。

小贴士

　　鱼段煎降侵前撒上适量的淀粉，不容是粘锅。倒入的开水尽可能的没过鱼，粉皮吸水，不容易粘锅。