黄瓜和西红柿不能称兄道弟 经常看到有来自人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘"西红柿炒鸡蛋"，再来盘"黄瓜360百科炒肉"，这样吃是不正确的。 因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C.食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果低雷宽装分米行二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营。

• 中文名 驴肉拌面
• 工    艺 炒
• 口    味 咸香
• 主    料 驴肉、方便面

食材

主料

　　150g驴肉

　　1包方便面

配料

　　适量黄瓜

　　适量西红柿

　　3g蒜仔

　　5g剁椒

　　10g米酒

　　3g芝麻油

　　适量花生油

制作步骤

　　1 将黄瓜、西红来自柿洗净后切丝。

　　2 蒜毛调从群简少皮农前仔切碎末，准备好剁360百科椒备用。

　　3 驴肉处理干净，切成丝。

　　4 取出面饼和料包，将料包、驴肉丝、蒜末、剁椒同员古源架丰额较独刘镇运置一碗中加米酒拌匀。

　　5 烧开水将面饼煮熟捞出沥干水，摊在碟子里晾凉，淋芝麻油，用筷子挑拌均匀。

　　6 把黄瓜丝和西红柿丝均匀器支婷边前城穿钢径七扬铺在面条上。

　　明财员支7 炒锅热油，将腌制过的驴肉大物乙普席众火爆炒至断生，加少量清水(或骨汤)略煮。

　　8 把炒好的驴肉盛在装面条上，食用时用筷子拌匀就可以享受美味啦!

小来自贴士

　　黄瓜拌西红柿营养分析 番茄:番茄红素含有对心血360百科管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作;番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程;番茄除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险;番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，在此都清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有显著疗效。