牛筋炒西兰花是一道菜品。

• 中文名称 牛筋炒西兰花
• 分类 家常菜
• 主要食材 卤牛筋，西兰花，胡萝卜
• 工艺 炒

简检苦顾介

　　家里买了卤牛筋，光这样吃普，吃多一点就会腻，所以配合蔬菜一起炒，感觉非常好，来自这个菜一下子就上档，变得很有口感与层次了，好吃!

　　用餐人数:3-4人

食材

主料

　　200g卤牛筋

　　250g西兰花

　　100g胡萝卜

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量蒜

　　适量蚝油

制作步骤

　　1 卤牛筋切成适量大小，剁好蒜蓉备用;

　　2 西来自兰花洗净后切成小朵，胡萝卜去皮后半切圆形;

　　3 锅里热水，放一点油盐，下西兰花和胡萝卜焯熟，然后沥干水备用;

　　4 热油锅，下蒜蓉爆香，然后下牛筋一起翻炒;

　　5 然后倒入西兰花和胡萝卜炒匀，可以适量加一点水以免糊锅，最后加一点盐和蚝油调味即可!

小贴士

　　因为蚝360百科油也比较稠，容易粘上蔬菜入味，如果不用蚝油用生抽，可以适量勾一点植宜欢开品芡!