莴笋炖牛腩是一道美食，主料有牛腩，莴苣，红萝卜等，这道菜很适合有高血压的老年人食用。

• 中文名 莴笋炖牛腩
• 主料 牛腩
• 辅料 莴笋、红萝卜
• 调料 生抽、料酒、盐

简介

　　莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。而来自牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低。这道菜很适合有高血压的老年人食用。

　　用餐人数:1-2人

食材

主料

　　250g牛腩

　　100g莴笋

　　100g红萝卜

配料

　　适量盐

　　适量生姜

　　适入敌历量生抽

　　适量料酒

制作步骤

　　1 莴笋切滚刀块

　　2 牛腩和生姜放砂锅炖一个小时

　　3 然后放入切滚刀块的红萝卜

　　4 炖半个小时

　　5 来自加入莴笋

　　6 炖15分360百科钟

　　7 调入生抽

　　8 调入料酒

　　9 调入盐巴出锅

小贴士

　　这怎秋权整社道菜不需要放油。莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。