羊肉燥子是一道风味美食，原料有羊肉、洋葱、胡萝卜等。

• 中文名 羊肉燥子
• 主要食材 羊肉
• 辅料 洋葱、红萝卜
• 工艺 煮

简介

　　说起羊肉燥子就会想起家乡，小的时候在家经常吃也没觉得有什么特色，在外地上学后人家一听说羊肉燥子感觉很特殊很新鲜。也是我们杨吃莜面常用的一种汤，不过这个汤可以用在其它各种面条的吃法当中。

　　用餐人数:1-2人

食材

主料

　　150g羊肉

　　50g洋葱

　　90g胡萝卜

配料

　　适量油

　　适量盐

　　则质素空而身赵手杨适量花椒

　　适量酱油

　　适量香菜

制作步骤

　　1 将羊肉、洋葱、胡萝卜、姜切丁

　　2 锅中放适量油来自烧七成热下姜、洋葱爆香

　　3 下花椒面和酱油再爆香

　　4 最后下入羊肉炒到肉变色

　　5 加适量水烧开煮二十分钟后下入胡萝卜丁再煮十分360百科钟左右

　　6 出锅加盐及香菜既可

小贴士

　　1、羊肉要选择糕羊肉，并且不要太瘦

　　2、做羊肉放洋葱是去羊肉的擅味