醋焖针来自鱼，是一道菜品。

• 中文名称 醋焖针鱼
• 主要食材 针鱼
• 辅料 葱、姜、醋、生抽、料酒
• 制作方法 焖

简介

　　鱼肉的功效:秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产尼食品，不仅味道鲜美照根诗材情证年空脸愿，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核来自黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪席烈含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、360百科钙、磷，能有效地预防骨质疏松症土矿题聚快稳。

醋焖针鱼

主料

　　针鱼 一条

辅料

　　葱姜 适量

　　鸡蛋适量

　　面粉适量

调料

　　醋适量

　　生抽适量

　　料酒适量

　　盐适量

详细步骤

　　1、准备针鱼

　　2、去头，去内脏，刮鳞断段

　来自　3、醋、生抽、料酒、葱姜，少许盐腌制

　　4、一个鸡蛋360百科，适量面粉

　　5、蘸鸡蛋液，再挂面粉

　　6、将处理好的鱼段入热油锅

　　7、两面煎至金黄，倒入腌鱼的调料

　　8子一息、调最小火慢焖

　　9林棉适弱则县百、半小时左右出锅