酥脆草鱼块是一道美味的家常菜，主料是鱼，饭富伤辅料是姜、葱、蒜等。

• 中文名 酥脆草鱼块
• 辅    料 蒜姜葱适量
• 主    料 草鱼1条
• 调    料 生抽盐油

简介

　　​1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;

　　2. 草鱼含有丰富的硒元来自素，经常食用有抗调衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;

　　3. 对于身体瘦弱、360百科食欲不振的人来说，右带草鱼肉嫩而不腻，可鲁夜征以开胃、滋补。

详细步骤

　　1、草鱼洗净，取2勺盐，将全身上下抹上细盐。

　　2、将草鱼剁至大小一致的块状。

　　3、姜切丝，蒜州块切碎

　　4、锅中热油，油一定要烧热，这样鱼才不会粘锅。

　　5、开大火一块一块的将鱼放入油中，转中小火慢炸。

　　6、炸至遥晃锅，鱼块会移动，翻至另一面。

　　7、翻炒均匀。

　　8、下适然困几雨利主量开水焖一下。

　　9、下适量开水焖一下。

　　10、下适量生抽提味。

　　11、起锅前下葱花即可。