鸡腿肉切成大块用生抽、生粉、胡椒粉、芝麻油腌制备用。蒜苔切成段。红椒也切成长丝状。烧热锅倒入适量橄榄油，将腌来自过的鸡腿肉放入。

• 中文名称 鸡腿肉炒蒜苔
• 原料 鸡腿肉
• 配料 胡椒粉、芝麻油
• 功效 防止伤口感染和驱虫
• 工艺 炒

简介

　　蒜来自薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2束、维生素C、尼克酸、钙、磷、360百科等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬川化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。

主料

　　鸡腿适量

　　蒜苔适量

辅料

　　红椒 适量

调料

　　橄榄油适量

　　芝麻油 适量

　　生抽适量

　　生粉 适量

　　盐适量

　　白糖 适量

　　胡椒粉穿绿升调酒阶适量

　　鸡精适量

详细步骤

　　1、鸡腿肉切成大针号略块用生抽、生粉、胡椒粉、芝麻油来自腌制备用。

　　2、蒜苔切成段。

　　3、红椒也切成长丝状。

李力液香样贵服句稳反　　4、烧热锅倒入适量橄榄油，将腌过的鸡腿肉放入。

维当维全存金巴令究　　5、煎好一面反转再煎另百肥我程出一面。

　　6、将蒜苔加入一起炒。

　　7、调入少许生抽炒均匀。

　　8、再把红椒丝加入炒片刻。

　　9、放少许盐、白糖、胡椒粉、鸡精即可熄火。