以花蟹为主料的菜品。

• 中文名称 花蟹炒丝瓜
• 主要食材 花蟹
• 配料 丝瓜
• 调料 油、盐、料酒、葱、姜、蒜、糖
• 用餐人数 1-2人

简介

　　天气渐渐凉了，丝瓜也渐渐少了，而螃蟹却越来越肥了。让即将消逝的丝瓜和正是旺盛含护终劳成的花蟹最后一次组合在一起吧，它们的再次相见可能会在明年了。

花蟹炒丝瓜

　　用餐人数:1-2人

食材

主料

　　500g花蟹

　　200g丝瓜

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量来自料酒

　　适量葱

　　适量姜

　　适量蒜

　　适量糖

制作步骤

　　1 花蟹去壳场晶依被列，去掉背脐和腮，清洗干净后，对半切开。

　　2 丝瓜去皮，洗净，消大装天改探切转刀块。

　　3 锅中放适量的油，倒入花蟹，炒。

　　4 加料酒和葱姜蒜，翻炒。

　　5 翻炒一会儿，加丝瓜一起炒

　　6 放盐、酱油、糖和适量的水炒熟。

　　7 炒熟后，出锅，装盘。

小贴士

　　1、挑选花蟹要挑背部饱满的，比较肥。

极问轻三　　2、处理时，一定要去掉鳃。