霉菜馅饼是一种主食馅饼，主要原料为梅菜和五花肉，制作简单，味道鲜美，营养丰富。

• 中文名称 梅菜馅饼
• 分类 主食
• 口味 鲜香
• 主要食材 梅菜、五花肉

简介

　血查万供　1、肥瘦适当五花肉就是层层肥瘦相间，口感恰到好处；

霉菜馅饼

　　来自2、富有弹性：稍微捏、按，好的五花肉质弹性佳，猪皮表面细致；

　　3、颜色鲜红：新鲜五花肉正常应该是鲜红色的；

　阳　4、色泽明亮：明亮的色泽代表五花肉新鲜。

主料

　　面粉250克

　　五花肉适量

　　霉菜 适量

辅料

　　韭来自菜适量

调料

　　盐适量

　　鸡精适量

　　料酒适量

　　油适量

详细步骤

　　1、面粉入盆加水拌匀，用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒发10分钟

　　2、拧干用扩增开水泡软的霉菜，五花肉切成小薄片，韭菜切碎

　　3、加盐、鸡精、料酒拌匀

　　4、醒发好的面团分成6份剂子

　　5、擀成圆形薄片,包入馅料

　　6、做成包子状

　　7、擀成圆型饼丕

　　8、高压锅放油烧热，放入一饼丕

　从　9、盖上锅盖(锅盖要对好位置)，放上锅阀，用位觉小火，三分钟后放气开盖，翻另一面，重复以上步骤就OK滑表了。