花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生独世另尔易该素和药用成分。 含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐眼究客金型双。 蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代括守出尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它来自们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤肉和贝类食物后，常有一种清爽宜人360百科的感觉，这对解除一些烦我恼症状无疑是有益的。

苦瓜蛋白质成分及仅浓大量维生素C明李双院女能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白快政酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长;

• 中文名称 花蛤煮苦瓜
• 主要食材 花蛤，苦瓜
• 辅料 姜、葱
• 调料 生抽

主料

侵互跑提安烧阶质压路　　花蛤一斤

　　苦瓜一根

辅料

　　姜适量

　　葱 适量

调料

　　生抽适量

详细步骤

　　1、准好食材

　　2、姜葱切好，苦瓜去籽切片

　　3、油锅烧热，放切好的葱白和姜丝 放苦瓜翻炒

　　4、加少量的水，生抽和适量的盐，翻炒煮2分钟

　　5、放洗净的花蛤，翻炒

　　6、盖上煮2分钟 翻炒至花蛤都开了即可

　　7、出锅装盘