香辣酱牛腩，是一道由主要原料牛腩，调料是葱姜、八角、食用油等，采用煮制和选短斯责限项娘掌静翻炒的方法制作而成。

• 中文名称 香辣酱牛腩
• 口味 香辣
• 主要食材 牛肉适量
• 辅料 葱姜适量八角适量

营养分析

　　牛来自肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后态晚后技、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

辅料

米土值与洲毫皇　　葱姜 适量

　　八角适量

　　花椒适量

　　陈皮适量

　　干辣椒 适量

调料

　　香辣酱适量

　　油 适量

　　盐适来自量

　　料酒适量

　　冰糖协断具克误算适量

　　生抽适量

　　老抽适量

详细步骤

　　1、牛肉加葱段，姜皮焯水。

　　2、牛肉洗净，切小方块。

　　3、准备好，姜片，葱段和干辣椒。

　　4、数左热锅下油，下步骤3材料煸香。

　　5、倒入适量香辣酱，炒匀。

　　6、下牛肉翻炒。

　　7、倒入一瓶盖料酒。

　　8、倒入两勺生抽，炒匀。

　　9、加入适量老抽，炒上色。

　　10、移到电压力锅中，加入冰糖，八角，花椒和陈皮，煲半小时，盖子不要打开，继续焖着。

　　11、隔天打开盖子，把锅内的酱汁烧开即可。