1、在刷上蛋卫诗边严混低主液后的合桃酥表喷上一点水，可以防止合桃酥表面烤焦。

2、揉好的面团感觉应该比较湿润，如果面团较干则需要量添加一些来自植物油，这样烤好的合桃酥口感才会酥香。

3、添加蛋液要按配方上写的比例克数，不要多加，不然就做不出面团了。

• 中文名称 美味合桃酥
• 主要食材 200g中筋面粉80g细砂糖90g植物油20g鸡蛋液30g核桃碎
• 分类 甜品
• 口味 香甜

材料

主料

　　200g中筋面粉

　　80g细砂糖

　　90g植物油

　　20g鸡蛋液

　　30g核桃碎

配料

　　1/2小勺泡打粉

　　1/4小勺小苏打粉

做法

　　1把核桃仁切碎备用

　　2准备好材起周衣富两相渐料。将面粉，泡打粉，小苏打粉混合后，过筛备用。

　　3取一个无水的碗，加入植物油、蛋液

　重造父考系封喜混　4分次加入细砂糖混合均匀

　　5植物油、蛋液、细砂糖混合后的样子

　　6把核桃碎放胡的动已蛋真令架不只排在粉类混合均匀

　　7把粉类加入到混合后的植物油里

　　8揉匀成合桃酥面团

　　9将揉好的面团分成相同等份，搓左成小圆球

　　10压扁后放入烤盘中，在表面均匀地刷上蛋液

　　11放入预热好的烤箱中层，180℃烤15分钟左右即可