话说"酸甜苦辣咸"这五味，对身体来自各有不同的好处，相对最适合老人的就是酸味食物。因为老人家的味觉多会随着年龄增长而退化，还面临消化吸收上的困难，酸味食物不但可以开胃，也有促消化作用。山楂有降血脂、降压、抗心律不齐、强心等功效，故可以作为老年人心血管病的预防和治疗。

• 中文名 山楂鲫鱼汤
• 主要食材 山楂，鲫鱼
• 分类 家常菜
• 工艺 煮

简介

　　用餐人数:1-2人

山楂鲫鱼汤

材料

主料

　　30g山楂

　　350g鲫鱼

配料

　　适量橄榄油

　　适量鸡粉

　　适量马蹄

做法

　　1食材:鲫鱼、马蹄和山楂。

　　2将马蹄洗净，去皮;将山楂艺蛋电诗供怎洗净。

　　3将山楂和马蹄放入煮锅中，一次性倒入适量的清水。

　　4盖锅盖，大火煮滚。

　　5转小火煮30分钟。

　　6热油锅。

　　7放群送万片入鲫鱼。

　　8煎至双面金黄。

　来自　9放入煮锅中。

　　10盖锅盖，大火煮滚。

　　11转小火煮1小时。

　　12揭盖，加入适量的鸡粉。

　　13煮滚，即可关火。

　　14盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

注意事项

　　用山楂来煮鱼汤，孙曲林不用放生姜，汤汁一点鱼腥味都没呢。