沙茶豆腐鸡丁是一道以豆腐、鸡脯肉为主要材料制作而成的一道菜品，既可拌面，又可下饭。

• 中文名称 沙茶豆腐鸡丁
• 主要食材 100g豆腐，50g鸡脯肉，20g胡萝卜，10g莴笋
• 分类 快手菜
• 口味 甜辣味

　　沙茶豆腐鸡丁是一道以豆腐、鸡脯肉为主要材料制作而成的一道菜品，既可拌面，又可下饭。

沙茶豆腐鸡丁

沙茶豆腐鸡丁主料

　　100g豆腐

　　50g鸡脯肉

　　20g胡萝卜

　　10g莴笋

沙茶豆腐鸡丁配料

　　适量沙茶来自酱

　　适量蚝油

　　适量生抽

　　1 原料

　　2 胡萝卜、莴笋切丁

　　3 豆腐切丁、鸡肉切丁

　　4 放入微波炉专用碗中

　　5 放入蚝油、生抽

　　6 放入沙茶酱

　　7 拌匀

　　8 加入没过所有材料的开水

　　9 放入微波炉中，高火3分钟即可

　　注意事项

　　1、酱料中，一定要加入开水，酱汁在微波炉中会溅出载局他家便要油来，最好选择有盖的微波炉专用容器，或盖上保鲜膜，在上面用牙签扎几个孔

　　2、制作时间依据自己的微波炉来定

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天360百科钙的需要量。

　　肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。始亲没这杀鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳游尼车少静约食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。