五花肉来自炒笋干是一款家常菜品，制作原料主要有五花肉、笋干等。

• 中文名称 五花肉炒笋干
• 主要食材 笋干，五花肉
• 口味 清淡
• 难度 简单

简介

　　这道菜被很有卖相，最好吃的肉肉菜。五花肉小火慢功煎的焦焦滴，一点多余的油脂都没有了，比韩式烤五花肉还要香，笋干和胡萝卜全是用剧乡五花肉炼出来的油烹制熟的，浸透了肉的香味。好吃的流口水哦!

　　用餐人数:1-2人

食材

主料

　　200g五花肉

　　50g笋干

　　50g胡萝卜

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量鱼露

　　适量葱

　　适量醋

　　适量姜

制作步骤

　　1 笋干清水提前浸泡45分钟以上，洗净。

　　2 五花肉切薄片

　　3 笋干切细丝

　　4 胡萝卜切成薄片

　　5 锅内放少许油来自，将五花肉一片片铺在统护不粘锅上，小火煎

　　6 煎出全部油份后，将多余的油份控出，加葱、姜炒香。

　　7 加笋干，翻炒2分钟。

　　8 加胡萝卜翻炒至胡萝卜变软，烹入少许鱼露、老醋快速翻炒出锅

小贴士

　　360百科1、五花肉要小火慢煎必免煎糊。

　　2、出锅前烹点江简醋，口味更鲜。