很促计命费审多人喜欢吃猪大肠，而卤的猪大肠特别香。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还来自有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大清绍供唱流策克高肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥· 猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

用餐人数:1-2人

• 中文名称 卤炒猪大肠
• 主要食材 800g猪大肠
• 分类 家常菜
• 调料 适量油、盐、卤水料、5g黄片糖

制作步骤

　　1 猪大肠外面用盐、生粉搓洗干净

　　2 再切成几段，翻过来，加入盐、生粉

　　3 搓洗干净，再用水冲洗来自干净

　　4 准备蒜苗、姜葱、卤水料

　　之几构些管拉5 准备好的材料

　　6 锅里加入姜360百科片和花雕酒烧开水

　　7 加形新正便误大断东几没入猪大肠焯水

　　8 焯水后捞起

　　9 锅里下油，哥燃离爆香姜、蒜苗

　　10 下猪大肠煸炒，再加入生抽翻炒均匀

　　11 加入花雕酒、适量的水、卤水料包、一小块黄片糖、少量老抽，盖盖焖煮

　　序光怎12 直到汁差不多收干盛出猪大肠

　　13 切小块

　　14 锅里下少许油爆香姜蒜，再倒入切好的猪大肠

　　15 加入卤猪大胶件亚施才肠的汁翻炒均匀

　　16 撒上葱花即可

小贴士

　　卤好的猪大肠再下锅煸炒更香。