山药炒藕丝是一道菜品，主料为山药、藕丝。

• 中文名 山药炒藕丝
• 主要食材 山药
• 分类 中餐
• 口味 咸鲜

　　山药炒藕丝是一道素菜。山药细腻白嫩，藕丝混移坏院余预战必土住首白嫩透亮，姜、葱等配来自料颜色鲜亮，用于点缀和出味，整体搭配颜色清爽，让人有不忍下口的感觉，吃起来清向有脆爽滑，口感非常好 。

　　清获主料:山药30克，莲藕400克

　　调料:酱油10毫升，盐、姜各5克，味精3克，葱10克，植物油50毫升。

　　做法:

　　1、将山药切成细丝，藕去皮洗净后也切成细丝，姜切丝，葱切段备用;

　　2、将炒锅置于火上烧热，360百科加入植物油，烧至六成热时，下入葱、姜爆香，随即下入山药丝、藕丝进行翻炒;

　　3.加盐、酱油继续翻炒;

　　4饭酸围送著概调满.待炒熟之后放入少许味精翻殖随班志术支美阶衣搅后即可出锅。