酱烧琵琶腿以鸡腿为主料制成的菜品。

• 中文名称 酱烧琵琶腿
• 主要食材 鸡腿
• 辅料 盐
• 制作工艺 烧

简介

　　鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

　　用餐人数:3定器卫长慢取表安周并-4人

食材

主料

　　250g鸡腿

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量料酒

　　适量酱油

　去老四须祖次容技　适量黄豆酱

　　适量糖

制作步脱愿弦扩命还示格骤

　　1 鸡腿洗净

酱烧琵琶腿

　　2 葱姜蒜干辣酱

　　3 鸡腿焯水备用

　　4 热锅凉油

　　5 油热后把葱姜蒜干辣椒倒入锅内翻炒几下

　　6 倒入鸡腿翻炒

　　7 倒入少来自许酱油上色，倒入适量料酒继续翻炒

　　8 倒入适量派儿理开水

　　9 等水收到一半，放入一勺黄豆酱

　　10 放入一勺白糖

　　11 收汁后装盘

小贴士

　　注意焯水时用小火，可使鸡腿肉鲜嫩。