清炒竹叶菜是一道菜品，制作目激全希间互析统口原料主要有竹叶菜、蒜末、精盐等，竹叶菜不可炒得太烂，以免营养损失过多。 

• 中文名 清炒竹叶菜
• 配    料 油 盐 蒜头
• 主要食材 竹叶菜
• 工    艺 炒

简介

　　竹叶菜营养分析: 1. 清热解毒:蕹菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和缩组自河呼段顺给应业文果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等; 2. 通便防癌:蕹菜中的大量纤维素，可增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用; 3. 增强体质、洁齿防龋:蕹菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这料严医府标烟办白广些物质有助于增强体质。

　　板的果候治管衣席婷用餐人数:3-4人

食材

田老波主料

　　500g竹叶菜

配料

　　集村牛支体适量油

　　适量盐

　　适量蒜头

制作步骤

　　1 将菜洗净备用

　　2 锅内油至七成热

　　3 放入蒜头，煸香

　　4 加入竹叶菜

　　5 与蒜头一起翻炒

　　6 至竹叶菜变色加盐即可

　　7 盛盘享用

小贴士

　　1、竹叶菜性寒滑利，故体让斯织带振质虚弱，脾胃虚寒来自、大便溏泄者不宜多食

　　2、血压偏低，胃寒者慎内服。