凉拌鹅肝是一道以卤鹅肝来自为主要食材制作360百科的美食。

• 中文名称 凉拌鹅肝
• 主要食材 300g卤鹅肝，50g香菜，2朵西兰花
• 辅料 适量炒香白芝麻
• 调料 适量香油、适量卤汁
• 工艺 拌

简介

　　最近开始给儿子添加一些肝脏补铁，都是买一点鸡给他留点鸡肝吃，呵呵，没想到有一天老公竟然买了一大个卤鹅肝回来，我是没敢给他吃，怕盐分多!最后都是大人消灭掉了!修活别除也没敢多吃，一斤多，分了好几次吃的!

　　用餐人数:3-4人

做法

　　1

　　卤鹅肝切片摆盘;

　　2

　　卤鹅肝的汁加入香油，炒香的白芝麻拌匀;

　　3

　　香菜洗净切段，放碟边配着;浇上卤汁;

　　4

　　把西兰花焯熟，放中间即可!

注意事项

　　鹅肝胆固醇比较高，一次别吃太多，再说，吃多了容易腻，配点香菜蔬果一起吃最好!