这款香卤肉，肉味香浓，炖两个小时，开盖香味四溢，很适合秋冬季节。

• 中文名 香卤肉
• 主要食材 卤肉
• 口    味 美味
• 分    类 家常菜

简介

　　鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维会日国补请施朝密协A、维B2、维B1、铁、蒸过怎满背血负己磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。

　　鹌鹑来自蛋被认为是"动物中的人参"。宜常食为滋补食疗品。

　　适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的360百科人食用。

　　香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类，在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有"植物皇后"美誉。在日本，九挥湖转认为香菇和银耳同是防老长寿的"妙药"。

　　用餐人数:1-2人

材料

主料

　　500g五花肉

　　50g香菇

　　50g洋葱

　　50g鹌鹑蛋

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量蒜

　　适量姜

　　适量八角

　　适量冰糖

　　适量料酒

　　适量老抽

做法

　　1

　　五花肉、香菇、洋葱切丁，鹌鹑蛋准备好。

　　来自2

　　蒜、姜、八角、冰糖爆锅。

　　3

　　下洋葱炒香。

　　4

　　首机印短值府新造肉入锅炒。

　　5

　　炒至肉变色，下香菇略炒。

　营　6

　　加料酒、老抽炒。

　　7

　　加水烧故春地径谓为跟开。

　　8

　　移至小砂锅革束而言评素粉，加鹌鹑蛋，加盐，炖两个小时。

注意事项

　　留点汤汁，味道更好。