榨菜炒鸭胗是一道美食，主要原料 200g鸭胗-1有种级50g榨菜-150g蒜薹。

• 中文名称 榨菜炒鸭胗
• 主料 鸭胗-150g榨菜
• 用餐人数 1-2人
• 调料 适量辣椒

简介

　　婆婆和公公很喜欢吃咸菜之类的食物。没来我这之前在老家因为这样饮食习惯造成营养不良。那时候每次打电话给他们跟他们说的都是要让他们怎么弄吃的。可他们的还是坚持自己的饮食习惯，每次都说咸菜好下饭。

　　婆婆到来自了我这之后我炒菜遵循她的饮食爱好的同时而所改变，不能再让她像以前一样一碗咸菜一餐饭了。这次在炒鸭胗中加入了榨菜，她就觉得很好吃。现在最担心的就是在老家的公公了，他也是每天没有咸菜吃不了饭的人。而他又是一个更不会做饭的人。让他来这边他又不愿意，真是个秋省情杨移说适纪运吧烦心的事情呢。

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量好注辣椒

　　适量生抽

　　360百科适量料酒

做法

　　1、鸭胗洗干净切花刀

　　2、蒜薹切段，生姜切丝，辣椒切片

　　3、榨菜提前用清水泡着换几次水

　　4、鸭胗放开水里焯一下备用

　　5、炒锅放油烧热放入蒜薹爆炒放入红辣椒

　　6、放入焯来自过的鸭胗爆炒

　　7360百科、放入榨菜一起爆炒

　　8、调入生抽

　　9、调入料酒和盐角富来写色于巴出锅

注意事项

　　榨菜要用清水泡着换几次水要不会很咸的