黑米红糖小蛋糕是一种家常甜点蛋糕，主要原料为黑米和红糖等。

• 中文名称 黑米红糖小蛋糕
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 黑米和红糖等

简介

　　这个黑米红糖小蛋糕是额的蛋糕处女作呢，网上找了半天配方，看来看去看烦了，什么用量啊，什么材料啊，干脆凭感觉做。材料的量是估计的，可能不是很准确。没有什么章法，吃起来却是香甜可口。

黑米红糖小蛋糕

　　用餐人数：1-2人

材料

主料

　　100g低筋面粉

　　20地鱼只声翻垂叫入g黑米面粉

　　20g黑芝麻粉

　如承兰切法　2个鸡蛋

配料

　　15g黄油

　　30g红糖

　　30g淡奶油

　　10g白砂糖

做法

　　1

　　先备好材料：红喜离糖、鸡蛋、低筋粉、黑米粉、黑芝麻粉、淡奶油、黄油

　　2

　　重两鸡素外对众合天红糖加少许水，与黄油一起加热熔化。

　　3

　　晾至常温后加入淡奶油打匀。

　　4

　　鸡蛋取蛋清，分3次加入白砂糖，打发。

　　5

　　3内筛入低粉、黑米粉和黑芝麻方武东搞粉拌匀。

　　6

　　将1/3打发的蛋清加入5中拌匀。

　　7

　　将剩下的蛋清加入6中拌来自匀。

　　8

　　将面糊倒入模具中，2/3满即可，烤箱200度预热10分钟，中层烤25分钟即可。

注意事项

　　1、打发蛋360百科清时，白砂糖要分次加入参从花好纸它校。

　　2、熔化红糖时要少加水。注意糖份的总量显开五知空作晶钢刚控制。