葱花煎鸭蛋，是一用葱花、鸭蛋制作的菜肴。

简介

　　爸爸有一个朋友是养鸭的，那天他过去玩的时候，带了一大袋的鸭蛋来自回来，那些都是刚生出来不久的，看着那么多的鸭蛋，我儿子可高兴了，吵着说要吃，可家里的材料有限，只能做这个葱花炒蛋吃了。

　　用餐人数:1-2人

材料

主料

　　4个鸭蛋

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量葱

做法

　　1

　　把鸭蛋放到碗里，放入油盐和葱花用筷子拌均匀，记得要加点水哦

　　2

　　把锅烧红后放油，尽量让锅星蒸收市保的周边都有油，这科坐样就不怕粘锅，把蛋浆倒下去，等底部熟了就不停煸

　　3

　　炒熟后的鸭蛋都会自动分裂成一小块，这时就可以上锅了

注意事项

　　蛋浆要放点水下去少的时候才会自动分开，炒的时候记得要把油把锅的周边都粘上，不然就会粘锅哦。