夜兰花汤是一道菜品，主料为夜兰花、眉条肉。

• 中文名称 夜兰花汤
• 主要食材 夜兰花、眉条肉
• 分类 汤类
• 调料 盐等

简介

　　夜兰花，学名夜香花，是攀缘类藤本植物。 夜香花是广东增城市独有的半野生蔬菜，植株外型美观、色泽淡黄、具幽兰芳香，有清热明目的药疗效用，广泛用作汤料、粥面配料及一般蔬菜烹饪。

　　用餐人数:1-2人

食材

主料

　　300g夜兰花

　　300g眉条肉

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量姜

　　适量胡椒粉

　　适量生粉

　　适量麻油

制作步骤

　　1 将老的花茎掐掉，在水中先浸后洗

　　2 .肉切片，加入姜、盐、胡椒粉、生粉、麻油调味

　　3 锅中放两片姜，两碗水煮开，点少许油

　　4 将肉片倒入水中，中火，不要太搅动，汤才可以清。

　　5 汤滚，倒入夜兰花。加少许盐调味即可

　　6 一碗清新淡雅的汤呈现在您的面前了

小贴剂凯死斤士

　　夜兰花很容易熟，不需久煮。