特喜欢吃红烧鹅块炖土豆，配上一点胡萝卜，色味俱佳，超级好吃!鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品，还含有钾、钠等十多种微量元素。具有养胃止渴、补气、能解五脏之热，补阴益气，暖胃开津常虽局设衣约和缓解铅毒之来自功效。在东北大鹅炖土豆可是一道名菜哦!

用餐人数:1-2人

• 中文名称 红烧鹅块炖土豆
• 主料 200g鹅肉
• 配料 适量油
• 做法 大鹅剁小块

材料

主料

　　200g鹅肉

　　1个土豆

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量花椒大料

　　1个胡萝卜

　　适量白糖

来自　　适量红烧酱油

　　适量葱姜

做法

　　1

　　大鹅剁小360百科块，开水焯一下撇去浮沫备用;

　　2

　　土豆去皮洗净切块，胡萝卜去皮洗净切块备用;

　　3

　　高压锅加入适量开水、鹅块花椒大料、葱段、姜块压15分钟;

　　4

　　捞出压好的鹅块备用;

　　5

　　炒锅加入适量油，油温7成加入白糖熬制变红加入鹅块翻炒上色，概够诗书析加入土豆、胡萝卜、红烧鲜半茶控资投源酱油、盐翻炒几下，加入煮鹅肉的汤炖8分钟至土豆、胡萝卜熟;

　　6

　　撒上点香菜收汁出锅装盘。

注意事项

　　鹅肉很肥，烧制时要少放油，不然很油腻。