黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用来自黄花鱼会收到基让图化修很好的食疗效果。黄花鱼含有丰富的微量元素硒，能我清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、360百科失眠、头晕、食欲不振及买鱼妇女产后体虚有良好疗效。小黄花鱼肉质比较细腻软烂，这次买的比较新鲜就用煎的吃。

• 中文名称 香煎黄瓜鱼
• 主要食材 400g黄瓜鱼
• 口味 香辣
• 配料 油盐料酒姜

食材

主料

　其微说伤扬杨谁提烈　400g黄瓜鱼

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量料酒

　　适量姜

制作步骤

　　1 以前因为怕杀鱼都不敢买鱼，后来知道卖鱼的可以帮忙杀后我就在也不怕买鱼了，鱼买回来就杀好的了

　　2 黄花鱼将鱼内脏去除，洗净，切花刀

　　3 放入盐，料酒腌制20分钟

　　4 平底因慢套锅热油，下姜片下锅煎香

　　5 待有姜的香味时把腌好的黄瓜鱼下锅

　　来自6 用小火煎熟

　　7 即可起锅食用

小贴士

　　一点要用小火，不然容易烧焦