沙洋米茶是一道以大米、水等为主要原料制作的茶饮。

• 中文名 沙洋米茶
• 主要食材 米
• 口    味 食之果腹，饮之解渴
• 分    类 茶

沙洋米茶简介

　　米茶是沙洋人喜爱的夏季主食，得关品善而破名于"食之果腹，饮之解渴"。

制作方法

　　制作也很简单，将大米放在锅里置火中干炒，至大米发黄带焦时起锅，用清水淘洗后滤去水份，再放入锅里加清水旺火煮沸至大米开花，起锅自然冷却即成。

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　　米茶水色淡黄，香气浓郁，微甜不淡，略涩不苦，既可代替米饭，又具饮茶解渴作用，为夏季防暑降温佳品，气候愈热，食之愈爽。在宜困最名引未为怕程农村，还有吃隔夜米茶的习惯，职宜好鸡春氢铁况其味酸甜，能增进食欲，生津止渴，别有风味，俗称"酸米茶"、"炒米茶"，同时它还是一种非常好的减肥食品。