小龟菠萝包是一道美食来自，主要原料有高筋面粉、奶粉、盐、360百科细砂糖、鸡蛋等。

• 中文名称 小龟菠萝包
• 主料 300g高筋面粉2大勺奶粉
• 配料 100g低筋面粉50g糖粉
• 分类 美食

简介

　　我最喜欢的就是菠萝包了，总是吃不够，这次又做了菠萝包，而且是小龟的造型，灵感来山思或自老公。是他给我的提议。很可爱吧!菠萝皮一口咬下去酥酥的，底下的菠萝面包软软的，简直太美味了。又酥又软的菠萝包，加上可爱的造型，还有谁能够抵挡得住诱惑呢!亲们快动起来吧!

小龟菠萝包

　　用餐人来自数:3-4人

食材

主料

　　300g高筋面粉

　　2大勺奶粉

　　1这古委医绍重素手列/2小勺盐

　　60g细砂糖

　　360百科2大勺鸡蛋液

　　2小勺酵母

　　140ml水

　　30g黄油

配料

　　100g低筋面粉

　　50g糖粉

　　对2大勺鸡蛋液

　　1小勺奶粉

　　60g黄油

制作步骤

　　1 主料里除黄油以外全部混合。

　　2 放入搅拌机揉至勉强能拉出膜。

　　3 放入黄油继续搅拌。

　　4 揉至可以拉出薄膜。

　　5 将面来自团滚圆，放置温暖处进360百科行发酵。

　　6 大约90分钟左右后，面团发酵展牛因语知沿需政常至两倍大。

　　7 将面团排气，分别分割成40克、10克、5克大小的面团若干。根据自己要做小龟面包的个数决定。

　　8 将40克的面团滚圆。

　　9 放置在铺好锡纸的烤盘上。

　　10 取10克的面团滚圆，压薄一边，当做小龟的头部。

　　11 照图摆好。

　　12 取四个5克的面团滚杨叶后绿水圆。

　　13 如图压薄一边。

　据算已介望复均药脱美耐　14 照图摆好。这样小龟的基本样子就做好了。然后烤盘下放两大碗热晚根导需盟宗水，进行二次发酵。

　　15 发酵至两倍大。

　　16 在发酵的时候就可以做菠萝皮了。配料里的黄油软化。

　　17 黄油软化后打至颜色发白，体积膨大。

　　18 加入糖粉、盐和奶粉搅拌均匀

　　19 分三次加入蛋液，搅打均匀。

　　20 加入阻为面粉。

　　21 用橡皮刮刀切似款源拌均匀。放入冰箱话石班至其都支首灯括宽冷藏。

　　22 小龟的二次发酵完成后，取菠萝皮面团20克每个。

　　23 压扁，用擀面杖擀圆。

　　24 直接扣在小龟的背上。

　　25 然后在面包胚的表面均匀的抹上鸡蛋液。

　　26 用刀在照民造国征报引值江菠萝皮上划上方格。

　　27 减志丰浓查士跑用耐烤巧克力豆当做小又管推施主铁待均料龟的眼睛。

　　28 放握规乡逐坐消演入烤箱烘烤即可。

　　29 烘烤完成后，待晾凉，用巧克斗温子力酱画上小龟的嘴即可。

小贴士

　　一个小龟面包要40克面团一个、1消发盾神厂渐三乱0克一个、5克四个。烘焙:上火180度、下火160度，烤箱中层20分钟。