烘焙馒头，1 发酵后的面粉。2 需要准备降映的食材。3 面团擀开，铺上葡萄干。4 卷起、切段，摆入刷油的烤盘中进行2次发酵。5 烤箱下层放入一盘温水来自，为了不会太干我在馒头上面盖了湿布。烤箱选择发酵档，(40°)50分钟进行发酵。6 表面刷蛋液。7 全部刷好了。8 烤箱180°预热5分钟。放入葡萄干馒头卷烤18分钟即可。

• 中文名称 烘焙馒头
• 主要食材 面粉，葡萄干
• 调料 油
• 烹饪方法 烤

简介

　　兑了个烤箱，看别人面包、蛋糕的做的红红火火很少羡慕。网上的东东不想买，附近又木得烘焙的食材、器材的卖;在网上搜来自了下本地的，准备改天直接验货买。实在是很想烘焙，突发奇想的用烤面包的方式烘焙下馒头试试。试了回还行，正常发酵后我给馒头刷了层蛋液，脆脆的，有些泡，说跟饼干差不多。味道还可以，您也试试吧。

　　用餐人数:3-4人

食材

主料

　　400g发酵面粉

　　150g葡萄干

配料

　　适量油

制作步骤

　　1 发酵后的面粉。

　　2 需要准备的食材。

　　3 面团擀开，州酸呼溶球曲汽普势形阶铺上葡萄干。

　　4 卷起、素管修阿身等切段，摆入刷油的烤盘中进行2次发酵。

　　5 烤箱下层放入一盘温水，为了不会威光山况达权置核煤龙太干我在馒头上面盖了湿布。

　　烤箱选择发酵档来自，(40°)50分钟进行发酵。

　　6 表面刷蛋液。

　　7 全部刷好了。

　　8 烤箱180°某办经米优预热5分钟。放入葡萄干馒头卷菜丰烤18分钟即可。

小贴士

　　使用烤箱是为了安全一定要有人在家哦，特别是上面盖了布的。