咖啡核桃糖是一种零食小吃，主要原料为咖啡和核桃等。

• 中文名称 咖啡核桃糖
• 分类 零食
• 口味 甜味
• 主要食材 咖啡、核桃

简介

　　奉献一款适合春季美容、养生的甜味小零嘴 “咖啡核桃糖”。

咖啡核桃糖

　　困了、累了的来自时候嚼几块，在补充能量的同时，还可以变漂亮哦

　　核桃

　　享有 “长寿齐妈众脚果” 的美称。其性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。

主料

　　350g核桃仁

　　30g芝麻

　　170g 白糖

　　200g麦芽糖

　　20ml葡萄籽油

配料

　　1勺即溶咖啡粉（细末）

　　1g盐

制作步骤

　　1．准备材料。将核桃仁掰成小块，入烤箱烤脆，芝麻炒或烤熟，晾凉备用

　　2．所需工具： 不锈钢托盘大、小各一个 擀面杖

　　大、小托盘表面刷少量油防粘，备用

　　3． 锅中加入约20ml 油，小火烧热

　　4．加入白糖及少许盐

　　5．小火熬，不停搅拌至全部融化，并呈琥珀色

　　6．倒入麦芽糖，不停搅拌，此时会有很多泡沫

　　7． 待搅匀后加入1大勺即溶咖啡粉，快速搅拌

　　8． 马上加入核桃仁和芝麻快速来自翻拌均匀后离火

　　9．倒入大不锈钢托盘中

　　10．趁热用小的不锈钢托盘用力360百科将其压平

　　11．然后就可以用擀面杖（此时已经不沾了）直接在诉够十成收才核桃糖表面擀压平整，约11.5厘米厚

　　12．趁还即有余热的时候扣出，快速城汽怕宪强充权切袁切成均匀的条状即可

小贴士

　　一定要趁热的时候整形切块，凉了容易碎掉