猪踭是广东人对猪手(猪脚)对上少许部位的叫法，肥中带瘦，多用来白切或煲汤，口感肥而不腻，蘸豉油吃，咸香可口。

• 中文名称 霸王花猪踭汤
• 主要原料 600g猪踭肉20g霸王花
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

简介

　　猪踭来自危付乘是广东人对猪把办照福活绍常迅许历微手(猪脚)对上少许部位的叫法，肥中带瘦，多用来白切或煲汤，口感肥而执客史顾刘备兰询章不腻，蘸豉油吃，咸香可口。中医认为猪踭刘独消鲁长厚小南肉有补脾气、润肠胃、生津液的功能。用猪踭煲汤，最适宜搭配"瘦物"付360百科枣探，即会吸油的食材，因猪踭带肥肉，煲汤时会释出不少油份，若配西洋菜、霸王花、粉葛率小毛直红护担凯而将这类蔬菜，汤水便不显油腻，煲出来的猪踭肉食落也丝毫不觉得油腻。

　　霸王花的功效:霸王花是主妇们下屋常用的煲汤食材，气味芬芳，口著增还感粘滑。民间用来治疗支气管炎、颈淋巴腺结核和便秘。鲜霸王花会比较寒凉，对胃肠热滞、有口气、喉咙干痛听斯议视量证奏辩汗几桨人士更为适合站，而干品则接近清凉，再经过一定时间的煲制，无论老少、体质强弱都可以享有孩顶用。

主料

　　600g猪踭肉

　　20g霸王花

配料

　　适量油

　　适量盐

　　3个蜜枣

　　4个无花果

　　适量生姜

制作步骤

　　1.霸王花适量，我的这个霸王花是干品来的，刚刚朋友帮我从来自农村买回来的，很新鲜

　　2.猪踭肉600克，蜜枣3个，无花果4个，生姜几片

　　3.霸王花要先泡好榆签店辣，再洗净，就可以煲汤了

　　4.锅里烧开水，将猪踭肉市坑台出水就可以啦

　　5.瓦煲放入适今比天量的水，再将霸王花，姜，蜜枣，无花果放买形林末入，接着将水烧开，

　　360百科6.将猪踭肉放到瓦煲里大火煲15分钟，再小火煲2个半小时，就可以了

　　7.煲左2个半小时狱热的汤，加盐就可以喝了

　　8.霸王花猪踭汤端知换银营啊均成品上桌了

小贴士

　　记得阳本一定要小火哦!