原味曲奇是曲奇饼干的一种，主要来自食材有低筋粉、360百科黄油、鸡蛋、细砂糖。

• 中文名称 原味曲奇
• 主要原料 低筋粉
• 是否含防腐剂 是
• 适宜人群 大众
• 种类 饼干

主料

　　100g低筋粉

　　6规粉流5g黄油

　　28g鸡蛋

　　25g细砂糖

　　25g糖粉

制作方法

方法一

　　1.所有食材称重备用;低粉100g，黄油65g,鸡蛋28g,细砂糖25g,糖粉25g.

　　2.预备一个干净无具年味思构害皮挥百生油无水的小白钢盆，放入已经在室温软化的黄油，加入细附克第况须根诗乱庆砂糖25g,糖粉25g(糖粉是帮助定形的而且口感好)打蛋器先不通电把盆里的材料搅拌一下;

　　3.鸡蛋液要分几次加入,这样可以避免油水分离，打发来自好的黄油糊呈现羽毛状态即可;

　　4.由于室温低粘连在打蛋器头上的黄油用筷子弄下来，以免浪费;

　　5.用细筛子把低粉筛入搅拌好的黄油糊中;

　　6.筛360百科入盆中的低粉用刮刀上下切拌，不要有干面粉。

　　7.继续搅拌均匀活济张认项;

　　8.已经搅拌均匀的马存第坐贵阶维手黄油面糊了

　　9.已飞留经准备好的裱花带和裱花嘴，水杯一个，用于装加入黄油面糊的裱花带;

　　10.黄油面糊的裱花带放在杯子方便使用;

　　11.把装满黄油面糊的裱花带拿在手里开口处绕在食指上，避似沉急优免里面的糊糊挤出来;

于措情石但正呼以　　12.已经挤好的曲奇胚子;

　　13.烤箱175度预热5分钟后把盘中的曲奇放入烤箱中层上下火175度(根据自家的烤箱调整温度)20分钟即可。

　　14.曲奇做好了开吃，，，，，真好吃又香又甜，酥脆可口满嘴留香。

做法二

• 原味菜品口味
• 烤主要工艺
• 半小时所需时间
• 普通制作难度
• 电烤箱所用厨具

　　食材明细

• 低历算花充个原哪注甲粉200克
• 黄油125克
• 蛋1个
• 砂糖35克
• 糖粉60克

　　制作步骤

• 1.准备材料
• 2.黄油软化加砂糖打?
• 3.加糖粉搅拌至颜色变浅
• 4.分次加入蛋液搅拌
• 5.加入过筛面际设会粉
• 6.用刀翻拌至无干它次慢带随零念紧粉颗粒状态
• 7.将材料分次放至裱花袋
• 8.裱花。中层，180°，15-20分

方法三

　　主料

　　低筋面费汉左助相过术调民满打粉100g、糖粉35g

　　辅料

　　鸡蛋20g、黄油75g

　　步骤

　　1. 准备所需材料，黄油温室软化。

　　2. 将糖粉倒入软化的黄油里。

　　3. 然后将糖粉和黄油混合后打发克明态专阶致布医。

　　4. 分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合，才加入下一次。

　　5. 筛入低筋面粉，将低粉烧和黄油拌均匀。

　　6. 装入船任存朝湖裱花袋。

　　7. 烤盘铺上区迅氢很哥减江说威场亮油纸，再挤出花纹，烤箱预热180度，放中层上下火烤18分钟，至表面金黄即可。

做法小来自贴士

　　1、做曲奇，砂糖和糖粉这组黄金搭档是关键，加糖增加酥松感，加糖粉是保证曲奇的纹路，所以黄油加糖进行搅打时不要打发;

　　2、加入低粉时用翻拌的手法，能让曲奇的口感更佳酥松;

　　3、做方茶备空超交数曲奇比较费手劲，放入裱花袋的材料相对较干才能挤出漂亮的花纹，所以建议材料多分次放入，一次放太多会因手温360百科而变稀。

注意事项

　　曲奇是否酥松，与黄油的打发有很大的关系。黄油搅打的过程中要顺着一个方向，这样才能包裹进去空气，在烘烤的过程中，让饼干膨胀。