猪肉粉丝疙瘩汤，是上世纪六七十叶年代的北方人为了省事和节约发明的吃食，疙瘩来自汤既是汤菜又算主食，因为疙瘩汤易消备副汉征化，所以最适无林德础松首构宜晚餐来食用。

• 中文名 猪肉粉丝疙瘩汤
• 主要食材 面粉，清水
• 分类 汤类
• 发明时间 上纪六七十年代

简介

　　如今，疙瘩汤已经登上大雅之堂，很多大饭店都有，而且颇受顾客欢迎。疙瘩汤的种类和食材比过去多了很多，鸡蛋、香菇、西红柿、虾仁、鱿鱼、贝类、鸡肉等，甚至可以搭配各类高汤，不仅营养丰富，味道也更加鲜美!

　　用餐人数来自:1-2人

材料

主料

　　100克面粉

　　10360百科0ml清水

配料

　　适量洋葱

　　适量粉丝

　　适单爱缩势山球量豌豆

　　适量猪肉末

　　适量胡萝卜丝

　　适量盐

　煤松距很友外重医　适量香油

　　适量鸡精

阶刻研鱼　　适量豆腐

做法

　诉余村持传应罗国石叫　1

　　猪肉切末，或者直接买猪肉末，豆腐切丁，洋葱切碎。

　　2

来自　　锅子烧热，放入油，放入洋葱，煸炒至出香味。

　　3

　　加入猪肉末，煸炒至猪肉变白。

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　　加入豌豆，煸炒。

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　　加入豆腐煸炒。

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　　加入清水或者高汤。

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　　面粉加入清水，搅拌成稀面糊。

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　　水开，用勺子，慢慢将面糊滑进锅子，越小越好。

　　有人用漏勺，这样出来的面疙瘩更细小。

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　　加入粉丝，粉丝提前剪断。

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　　加入少许胡萝卜丝。(主要是为了好看，可省略)

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　　开锅，加入盐360百科、鸡精、香油，搅拌出锅即可。

注意事项

　　1、面糊可以根据自己喜好酌情，稀稠均可，没有什么固定比例的。

　　2、蔬菜可以自己选择，不一定非要按照我给的。

　　3、汤可以是清汤，也施静线记空还场货演可以添加高汤，味道更浓。