红烧二鱼是一道菜品，主来自料为鲫鱼、青鱼等。

• 中文名称 红烧二鱼
• 主要食材 1条鲫鱼，300g青鱼
• 辅料 适量油、适量姜
• 调料 适量盐、适量酱油

简介

　　妈妈看了电视说鱼混合更好吃，于是乎就有了这道红烧二鱼，二鱼就是鲫鱼和青鱼

　　鲫鱼含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。

　　青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用;鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，有人认为:核酸食品可使人年轻，还可医治许多种疾病。

　　用餐人数:1-2人

做法

　　1

　　鲫鱼洗干净，青鱼切成段

　　2

　　热油爆香老姜

　　3

　　煎一下青鱼段

　　4

　　煎好青鱼煎鲫鱼

　　5

　　放点酱油

　　6

　　加水，水多点

　　7

　　放点糖

　　8

　来自　盖盖子焖煮，煮开后调小火360百科煮半小时就可以了

注意事项

　　水最好多点，鱼煮的时间长好吃