炒山药望团丸子是内蒙古中西部特色食品，俗称山药丸子，实际是土豆丝裹着面蒸熟的，可以炒着吃，也可来自以占着酿皮汤吃，不同的吃法有不同的滋味，土豆是当地的特产之一，物火县严件团剂多吃土豆对身体有很大用固开断款的好处，美容养颜、宽肠跟识旧距委甲帝组房通便等

• 中文名 炒山药丸子
• 土豆 2颗
• 鸡蛋 2个
• 香肠 1根

简介

　　用餐人数:1-2人

材料

主料

　　2颗土豆

配料

　　适量猪油

　　适量盐

　　1根香肠

　　2个鸡蛋

　　适量葱蒜

　　适量干姜、花椒面

　　适量酱油

　　适量辣椒

　　1碗面粉

做法

　　1

　　土豆搽丝

　　2

　　来自用清水将土豆丝淘洗两遍

　　3

　　盛干面一碗倒入土豆丝上

　　4

　　把面和土豆丝拌匀，尽量使土豆丝都散开，不要粘连，面粉可以稍多一些

　　5

　　上360百科锅蒸七八分钟，具体看土豆丝铺的薄厚，不能时间过长，否则炒出来就都碎了。蒸熟后用筷子挑散，不要粘连。

　　6

　　香肠切粒，葱白切斜片，葱叶切末，蒜切末

　　7

　　鸡蛋加少量葱叶及盐打匀

　　8

　　热锅冷油，放的猪油，更香一些

　朝帮香候开问温大希排子　9

　　油热倒入鸡蛋液，炒熟盛出

　　10

　　余油倒入香肠，煎一会，剪到表皮干点的时候加入葱白、蒜末，少量干姜面、花椒面、酱油，炒出香味。

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　　倒入鸡蛋、蒸好的土豆丝，加入剩余的葱略实左现扬示灯以数叶

　　12

　　爱吃辣独木配专料妈帮宽督菜就椒的可以加些辣椒，我加了炸好的辣椒，加盐调味，炒匀即可

　　13

　　特色小吃上锅了

注意事项

　　拌面粉时可稍微多点，蒸的时间不易过长，炒的时候油可以多点，蒸熟加面的土豆丝县规个代光汉思始道些洲比较吃油