菌菇蒸鸡翅，是一道菜品。

• 中文名称 菌菇蒸鸡翅
• 口味 咸
• 主要食材 300g鸡翅
• 配料 适量油适量盐

简介

　　金针和木耳浸在鲜美的鸡汁内，味道是很鲜美但又不来自失爽脆。金针菜又称黄花菜，黄花菜是一种多年生草本植360百科物的花蕾，味鲜质刘精冲某嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。

菌菇蒸鸡翅

　　用餐人数:职消于必弱育宣1-2人

食材

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量金针菜

矛历空　　适量黑木耳

　　适量附倍先击慢苦值营小逐灯香菇

制作步骤

　　1 鸡翅、金针菜、香菇、黑木耳泡发

　　2 准备姜丝，金针菜泡水后，再焯水

　　3 腌制鸡翅，少许糖、盐、岁生抽、米酒、生粉、油

　　4 金针来自菜和黑木耳、香菇另外腌制，加入少许糖、盐、香油

　　5 腌制好的鸡翅上再铺上菌菇

　　6 上锅蒸15-20360百科分钟

　　7 蒸好的鸡翅

小贴士

　　由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上