现在是鲜嫩南瓜上市的季节，其实在我们这儿，来自民间一直都有吃南瓜藤的习术待影威益惯。我认识它也只是近几年随对树干钱措的事，真是孤陋寡360百科闻哦

南瓜藤具有清热去火天段械敌城鲁镇江除，活血祛瘀的功效。除外由于是藤类，纤维素较高，便秘的人也可常识。

用餐人数:1-2人

• 中文名称 清脆南瓜藤
• 分类 中餐
• 口味 咸鲜
• 主要食材 250g鲜南瓜藤

制作材料

主料

　　250g鲜南瓜藤

配来自料

　　适量油

　　适量盐

　　4瓣蒜

　　3片姜

　　10颗枸杞

　　少许味精

做法步骤

　　1

　　新鲜的南瓜藤，在清洗之前要撕皮。顺着大头往小头那儿见三施而应药宪撕。

　　2

　　用手折成一段一段的

　　3

　　放清水中360百科轻轻搓洗一下，捞起，顺手将杆况过如作沿千换善普丰捏瘪

　　4

　　将蒜用刀背拍一下，切片;姜切片切丝

　　5

　　干锅小火将过烧热，倒入食用油。感觉有点油温的时候全剧识批孩硫永述异，倒入蒜姜，中火爆香

　　6

　　倒入沥干水份的南瓜藤，中大频还义首评火翻炒变色，加盐，炒匀。加盖

　　7

　　一分钟左右揭盖，大火跳两下，关火。

　　8

　　加点味精吸试新五，装盘。

注意事项

　　加盖一定不要烧很了，否则就不脆了。另，南瓜藤性微寒，体质虚寒的人少食或不食。