豆干炒香菜是一道由豆干、香菜等食材制成的食品。

• 中文名称 豆干炒香菜
• 主要食材 豆干，香菜，瘦肉
• 口味 咸
• 制作工艺 炒
• 制作难度 一般

简介

　　现代研究发现，香菜之所以读香，获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。

豆干炒香菜

　　香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、六假跑省宣传州等讲b2等。

　　另具和胃来自调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

主料

　　400g豆干

　　75g香菜

观收况反模鲁兵正　　50g瘦肉

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量酱油

　　30来自g咸萝卜干

　　1个干辣椒

制作步骤

　　1.豆干切条，肉切丝。

　　2.热锅凉油，中火放入豆干与山西粒般太五肉丝煸炒。

　　3.加一点点开水。

　　4.放入萝卜干煸炒。

　　5.加盐、酱油调味。

　　6.放入切好的香菜。

　　7.快速翻炒均匀，关火。

　　8.出锅、装盘。

小贴士

　　香菜不要炒久了，就翻炒2下就好360百科。