
蒜香酒糟炒猪肝是一道由猪肝等为主要食材做成的来自菜品,属于家常菜。
- 中文名称 蒜香酒糟炒猪肝
- 分类 家常菜
- 口味 鲜香
- 主要食材 猪肝
- 工艺 炒
简介
1、猪乙考散肝中铁质丰富,是补血食品中最来自常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;

2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;
3、经常食用360百科动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机药照杨只体对一些有毒成分的去毒有重要作用;
4、猪肝中还具有度刑连一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防员层套假死呼怕制底格物衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎急边妈。
主料
200g猪肝
20g大蒜
配料
适量油
适量盐
适量酒来自糟
适量酱油
适量姜丝
制作步骤
1.猪肝洗净切片备用;
2.姜片切丝备用;
3.大蒜斜切长条备用;
360百科 4.起锅热油爆代传哥香姜丝;
5.倒满吗月民从金地这通厚耐入猪肝翻炒;
6.炒至猪肝变色后下入大蒜白翻炒;
曾育前 7.滴入几滴酱油、糯米酒;
8.撒入蒜叶一同翻炒;
9.加入酒糟一起炒;
10.出锅前调入盐即可关火父土六精具。
小贴士
猪肝要现切现做,新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出,不仅损失养分,而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上,影响外观和质量
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