黄瓜拌桃仁是一道简单的家常拌菜，所用材料为100g黄瓜、0g小西红柿、50g核桃仁。

• 中文名 黄瓜拌桃仁
• 主要食材 100g黄瓜、0g小西红柿、50g核桃仁
• 配料 适量油、适量盐
• 主要工艺 生拌

简介

　　春天来了，总想吃点凉爽的东西，生拌果蔬自然上了餐桌。

制作步骤

　　1.材料图

　　2.提前把核桃仁用纯净水泡上五小时以上

　　3.用牙签做工具剥去核桃仁上的皮皮

　　4.黄瓜改刀成块，小西红柿一分为四，将食材纳碗，搓一点点盐

　　5.取一料碗，倒入生抽，辣椒油，花椒油，橄榄油(图中最红的一片儿是辣椒油，最大的一片儿是橄榄油，最小的一滴是花椒油)最后滴几滴香醋

　　6.将兑好的料汁拌入食材中，拌均匀即来自食

小贴士

　　1、去核桃仁的皮皮是个费时间的活儿，可以利用看电视的时间一点点儿的去，关健是去皮后的桃仁如果当时不用，须用纯净水养着，这样才能保证核桃仁的口感脆爽。

　　2、春季饮食应减醋增甘，所以菜中的醋尽量少放。

　　3、肠胃不好体质虚寒的人尽可能少吃这样的菜。