土豆茄来自子盖浇饭做法简单，口味咸鲜。

• 中文名称 土豆茄子盖浇饭
• 主要食材 土豆，茄子
• 口味 咸鲜
• 用餐人数 1-2人

简介

　　炸茄盒剩下的一根茄子，就想到家里那位喜欢吃地三鲜盖饭，无奈，中途发现家里没辣椒了，悲哀啊，所以只能来自做土豆茄子盖浇饭了，少了辣椒的味道，这个盖浇饭的味道也就大打折扣了，下次可得预备齐全了。

土豆茄子盖360百科浇饭

　　用餐人数:离越序优余试线1-2人

材料

主料

　　200g土豆

　　200g茄子

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量鸡精

　　适量白糖

　　适量生抽

　　适量淀粉

　　适量葱姜蒜

　　适量花椒粉

　　适量熟米饭

做法

　　1

　　茄子切成小滚刀块，裹上一层干淀粉。

　　2

　　土豆切片，用清水漂去表面的淀粉。

　　3

　　锅中留喜右是修额伯室加入适量油，下入土豆片炸至表面金黄捞出。

　　4

　　茄子也下检源行计迫举连采曾混入油锅中炸好捞出来自。

　　5

　　取一碗，跳入适量生抽，白糖，盐，鸡360百科精，花椒粉，水淀粉雷场画活分至，调成料汁。

　　6

　　油锅烧热，下入葱姜蒜爆香，下入茄子土豆翻炒。

　　7

　　倒入料汁翻炒。

　　8

　　收汁即可，盖在熟米饭上开肉宁封坏那南数吃吧。

注意事项

　　1，茄子便面裹上淀粉是为了防止茄子吸入过多的油。

　　2图系车工体陆余女战，炸茄子土豆时不需要放太多的节训置区密时席余油。