糖皮山楂糕是一道美味糕点，所需食材为中筋来自面粉、吉士粉等。

简介

　　一种消耗广式月饼原材料的新式点心。
　　主料
　　150g中筋面粉
　　8g吉士粉
　　110g阻优银垂相院称衡烟鸡转化糖桨
　　30ml色拉油
　　1.5g枧水
　　1个鸡蛋

配料

　　适量山楂糕
　　适量芝麻

制作步骤

　　1．所有原材料称重备用；
　　2．糖浆加枧水，充分搅拌后分两次加色拉油搅拌均匀。
　　3．筛入面粉和吉士阻厂粉。
　　4．混合成面团后入保鲜膜松弛半个钟头。
　　5．山楂糕切薄片，厚度在5mm上下，厚点厚吃，薄点薄吃，咱不造卫星，不用游标卡尺卡
　　6．蛋黄和蛋清分离，蛋黄刷表面、蛋清刷面皮内部，起粘合作用。俺承认，这帖子俺多拍了几张无聊的图，其实，善解人意的你们应该能理解的：）
　　7．松弛好的面团擀成长方形薄片，厚度比山楂糕薄些，表面刷蛋清，因为在烘烤的过程中，面皮多少会膨胀
　　8．让山楂糕和面团腻歪腻歪
　　9．四周修理整齐，表面刷蛋黄，撒适量芝麻。
　　10．它的形状，随你，但是200°，15-20分钟，中层，这个你要听我的。

小贴士

来自　　吉士粉可以等量换成奶粉；