绿酱虾球螺丝面是一道美食，主要用料有螺丝面120克等。

• 中文名 绿酱虾球螺丝面
• 主要原料 青虾肉，鲜芦笋
• 主要营养成分 蛋白质
• 配料 胡萝卜50克、红尖椒30克

原料

　　青虾肉100克、鲜芦笋80克、胡萝卜50克、红尖椒30克、九层塔泥50克、法式芥作威存记婷独赶末30克、黑胡椒1克、盐赵怀发2克、胡椒碎2克、紫苏碎0.5克、淡奶油掉证卷烈城与元情血跑25克、橄榄油1来自0克、大蒜粒20克、红酒10克、柠檬汁5克。

制作方法

　　1、把鲜芦笋、胡萝卜、红尖椒切条，大蒜切碎备用;

　　2、制作绿酱;舀一大汤匙法国芥末酱，放入九层塔酱中搅匀备用;

　　3、锅上火注入清水放入少许盐，水烧开倒入螺丝面煮8-10分钟;

　　4、另起锅，注入适量橄榄油，放入大纸械刻乡适明许蒜粒煸香，然后放入蔬菜煸炒;

　　5、蔬菜煸炒五成熟后，倒入淡奶油煸炒数下，360百科注入清水适量烧开;

　　6、把煮静讲额继探货好的螺丝面和氽烫好的虾球捞广呢和出，倒入炒锅中煸炒;

　　7、用盐和黑胡椒粉调味炒匀;

　　8、翻炒均匀后，撒入少许紫苏碎继续翻炒，最后把自制的绿酱倒入锅中拌匀;

　　9、把面炒阳迅青住值妈调宽匀后，滴入几滴柠檬汁便可出锅码盘，上桌食用。

特点

　　颜色诱人、意面清香、口感滑嫩、味血当边道鲜美、选材新鲜、营养丰富。

温馨提示;

　　1、自己调制绿酱，可按口味喜好来搭配，没有九层塔可用其它原来自料来代替，爱吃芹菜的，可用芹菜叶来搅打成泥，但没有九层塔的味道好。

　　2、蔬菜可任意搭配，还可以用西葫芦条或青瓜条也行，我感觉还是鲜芦笋为好。

　　3、此意面为较清淡的一款，放海鲜的意面通常不易使用番茄酱，否则会失去它原有的鲜味儿。如需要，可放一些鲜番茄肉切条来搭配颜色。

　　4、制作此意面，要把酱汁收的稍干为好，那样味道会更为浓郁。