蔬菜粒炒鸡蛋为一道原创菜，原来起名为"锦色秀粒"。各种食使课找烟材都切成粒状，色彩鲜艳，美味诱人，而且营养丰富，适合1-2人食用。

• 中文名称 蔬菜粒炒鸡蛋
• 主料 五花肉
• 配料 油盐香菇
• 工艺 炒

食材

主料

　　200g五花肉

蔬菜粒炒鸡蛋

　　1根胡萝来自卜

　　2个鸡蛋

　　1个青椒

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量香菇

制作步骤

　　1 五花肉，切成小丁粒，备用

　　2 香菇也切成小丁粒，备用

　　360百科3 青椒切成小丁粒，备用

　检律金快不移基动　4 胡萝卜切成小丁粒，备用

　　5 最边杨好整样航伯制脚后是白洋葱切成小丁粒，备用

　其师卷友伤找　6 鸡蛋，做成蛋饼

　　7 将蛋饼，切成小块粒，备用

　　8 锅中，用葱爆香

　　9 先把肉粒放入锅中炒一会

　　10 然后，放演晚出的束些未根若载入洋葱粒，翻炒

　　11 再放入胡萝卜粒翻炒，这时可以加点水，多炒一会

　　12 再放入香菇粒，翻炒

　　13 再放入青椒，进行翻炒，放盐，调调味道

　　14 最后，把鸡蛋也放到锅中，翻炒

　　15 翻后罗许己兴炒，均匀，就可以出锅了

　　16 装盘，止民批每味道非常好

小贴士

　　胡萝卜要先下锅，这样就可以炒的时间长一点不来自那么硬，而其营养也能更多地被油溶解，易于吸收。