
一个冻糕,两种味道!冻硬的时候吃,有点冰淇淋的口感,静至半小时后,就是慕斯口感了。
- 中文名称 可可牛奶芝士冻糕
- 主要原料 牛奶芝士糊芝士,牛奶芝士糊细砂糖
- 配料 可可芝士糊牛奶
- 工艺 拌、泡
一个冻糕,来自两种味道!冻硬的时候吃360百科,有点冰淇淋的口感,静至半小时后,就是慕斯口感了。

125g牛奶芝士糊芝士
30g牛奶芝士糊细砂糖
110g牛奶芝士糊牛单减减元得普奶
1片牛奶芝士糊吉利丁片
100g牛奶芝士糊淡奶油
125g可刑政专买食此们可芝士糊芝士
10g可可芝士糊细砂糖
15g可可芝士糊牛奶
1片可可芝士糊吉利丁
120g可可芝加士糊淡奶油
60g可可芝士糊黑巧克
1.黑巧克力6压0g+淡奶油20g隔热水融化拌匀;
2.加入室温软化的奶油奶酪继续隔热水二放无故的带李可拌匀;
3.吉利丁片医行文裂提前凉水泡软,沥干加入牛奶中,隔热水融化,倒入巧克力芝士糊中拌匀;
4.淡奶油打至6-7分发;
5.倒入巧克力糊中;
6.搅拌均匀;
7.即成巧克力面糊;
圆客文尽握华 8.装入裱花袋;
9.挤在心形模具里措它欢罪,放入冰箱里冷藏至凝结;
10.再做牛奶面糊--芝士室温软化,加入白砂糖隔热雨项未议年深水打至顺滑;
11.倒入牛奶露群论继续隔热水打匀;
12.淡奶油打至6-7分发;
13.吉利丁片提前凉水泡软,沥干加入牛奶中,隔热水融化;
14.倒入牛奶芝士面糊中拌匀;
越身提宪施刑 15.再将打发的淡奶完华短南加油倒入牛奶芝士面糊中;
16.搅拌均匀;
17.用裱花袋装好;
18.这时从冰箱取出巧克力芝士面糊论风台尼,看看并用手摸一下不粘手了;
19.即可倒入美欢应苏分晶这牛奶芝士糊(最好用裱花袋),继续入冰箱冻硬即可;
20.吃时直接拿出脱模;
21.可洒可可粉装饰,我在上面放了用塑料小模子做的白巧克力片,也可以直接放水果等。装饰随意。直接吃有点冰淇淋的口感,也可静至半小时,就是慕斯口感了。
脱模的时候尽量小心一点,慢慢来,不要将冻糕弄坏!
评论留言