桃仁野葱炒蛋，是一道味道可口的家常菜，主要食材为核桃仁、葱花、鸡蛋式灯北等。具有润燥、增强免疫力、护眼明目、降低胆固醇、防止动脉硬化等功效。

• 中文名称 桃仁野葱炒蛋
• 分类 家常菜
• 主要食材 核桃、野葱、鸡蛋

营养分析

　　1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必来自需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；

　　2. 核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，的钟顺血实农提升白细胞及保护肝脏等作用；

　　3. 核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；

　　葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。

主料

　　野葱适量

　　鸡蛋适量

　　核桃适量

调料

　月常员值更煤展图持　鸡精适量

　　盐适量

　　油 适量

详细步骤

　　1、野葱洗净，沥干水分。

　　2、野葱切成末或小段都可以

　脸重百加义环　3、鸡蛋，充分打匀。最少要能来自盖过碗里的葱。

　　4、放鸡精，或者味精。

　　5、放盐。

　　6、将搅好的蛋液倒入野葱小段中，拌匀，静置一会。

　　7、锅内放油，油量比360百科平时炒菜的量稍多些。

　　8、待油烧热后，倒入蛋液，不着急翻动。

　　9、蛋液有些成形的时候用锅铲翻炒，块大块小依自己喜欢。

　　10、有些焦黄时，撒上核桃碎即可出锅